Гриб «Груздь Справжній»

Капелюшок великий, до 20 см в діаметрі, спочатку білий, округло-опуклий або майже плоский, з віком стає лійчастим з загорнутим вниз волохатим краєм, слабо-жовтий, з ледь помітними водянистими зонами. М'якуш груздя сирого білий, щільний, зі специфічним ароматом.

Міцелій призначений для посадки під садовими деревами на присадибній ділянці та в приміщеннях на ґрунті, удобреному перегнілим листям і перегноєм гною. При виготовленні сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться і висушується за спеціальною технологією за температури 23-25 °С. Міцелій переходить у сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання у своїй збільшується до 5-7 років. Слід врахувати, що при сушінні міцелій у 5-6 разів втрачає у вазі, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію.

При попаданні у сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій прокидається і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелію немає, тобто. у приміщенні гриби можна виростити будь-якої пори року.

Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Для груздя оптимальне значення кислотності Ph = 6,5-7.

1 упаковка зернового міцелію розрахована на 2,5 м. кв.

Вирощування:

• Розпушити землю під деревом таким чином, щоб утворилося поглиблення 5-15 см залежно від розташування коріння біля поверхні ґрунту.
• Поступово розсипати міцелій по всій розпушеній поверхні.
• Покрити садовим або лісовим ґрунтом, змішаним з будь-яким перегноєм, у рівних частинах.
• Полити за допомогою лійки з розрахунку 10 л на 1 м.кв.
• Зверху присипати тією землею, що утворилася під час спушування з поглибленням.
• Посадку можна проводити будь-якої пори року і під будь-якими породами дерев.
• Полив проводити у посушливий час часто, садовий лійкою 15-20 л на 1 м.кв.

Гриби з'являються 4 рази на рік - 2 рази навесні та 2 рази восени, але вперше не раніше, ніж через 2,5 місяці після посадки.

Перший урожай 350-500 г/м. наступні 3,5-4,5 кг/м.

Росте грибниця довгі роки, доки живе дерево. Щорічно у спеку або холодну пору року (коли гриби не ростуть) зверху на місце посадки грибів рівномірно розсипати перегній із розрахунку 15 кг/м.кв.

У приміщенні гриби можна спробувати виростити таким же способом, як і печериці, але результати будуть значно гіршими, ніж на відкритій ділянці; ймовірність схожості також знижується.

Аматорське вирощування мікоризних та інших ґрунтових грибів не дає гарантованого результату, тому що врожай грибів сильно залежить від погодних та багатьох факторів.

Термін придатності міцелію 5-7 років. Зберігати в сухому місці.