Білий гриб, Дубовик (Boletus luridus)

Великий їстівний гриб сімейства болетусових класу базидіальних грибів.

Капелюшок зверху може сильно варіюватися від світлого коричнево-жовтого до темно-коричневого, іноді з червонувато-жовтими краями.

Ніжка товста зі світло сітчастим малюнком.

М'якоть біла.

Білий гриб найцінніший у харчовому відношенні зі всіх їстівних грибів взагалі. Має близько двох десятків форм, що відрізняються забарвленням плодового тіла і мікоризною приуроченістю до тієї чи іншої деревини. Наш міцелій призначений для посадки під садовими деревами на присадибній ділянці та в приміщеннях на ґрунті, удобреному перегнілим листям та (або) перегноєм гною.

1 упаковка зернового міцелію розрахована на 2,5 м. кв.

Вирощування:

• Розпушити землю під деревом таким чином, щоб утворилося поглиблення 5-15 см залежно від розташування коріння біля поверхні ґрунту.
• Поступово розсипати міцелій по всій розпушеній поверхні.
• Покрити садовим або лісовим ґрунтом, змішаним з будь-яким перегноєм, у рівних частинах.
• Полити за допомогою лійки з розрахунку 10 л на 1 м.кв.
• Зверху присипати тією землею, що утворилася під час спушування з поглибленням.
• Посадку можна проводити будь-якої пори року і під будь-якими породами дерев.
• Полив проводити у посушливий час часто, садовий лійкою 15-20 л на 1 м.кв.

Гриби з'являються 4 рази на рік - 2 рази навесні та 2 рази восени, але вперше не раніше, ніж через 2,5 місяці після посадки.

Перший урожай 350-500 г/м. наступні 3,5-4,5 кг/м.

Росте грибниця довгі роки, доки живе дерево. Щорічно у спеку або холодну пору року (коли гриби не ростуть) зверху на місце посадки грибів рівномірно розсипати перегній із розрахунку 15 кг/м.кв.

У приміщенні гриби можна спробувати виростити таким же способом, як і печериці, але результати будуть значно гіршими, ніж на відкритій ділянці; ймовірність схожості також знижується.

Аматорське вирощування мікоризних та інших ґрунтових грибів не дає гарантованого результату, тому що врожай грибів сильно залежить від погодних та багатьох факторів.

Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Для білого гриба оптимальне значення кислотності Ph = 6,7-7. Більш кислий грунт (число Ph менше) необхідно розкислювати поливом розчину негашеного вапна (100 г вапна на 5 л води на 1 кв.м.)

Термін придатності міцелію 5-7 років. Зберігати в сухому місці.